طريقة البسبوسة العادية بالزبادي و البيض

طريقة البسبوسة العادية بالزبادي و البيض ، البسبوسة من الحلويات الشهيرة الشرقية التي من السهل تحضيرها ، يعمل العرب مثل بلاد الخليج العربي على تحضيرها في المناسبات كالأفراح و أعياد الميلاد و العزائم ، مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير ، سنحصل في هذا المقال على طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي والبيض بالمنزل .

البسبوسة العادية بالزبادي

يعد صنف الحلويات الشهير ” البسبوسة بالزبادي ” من أطيب مصنفات الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ، على الرغم من بساطة مكوناتها و الكثير يقومون بتحضيرها في المنزل ، لتناولها بعد وجبة الغذاء ،  مكونات البسبوسة بالزبادي :

• 3 كوب سميد .
• كوب زبادي .
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
• ملعقة صغيرة فانيلا ( بودرة أو سائلة ) .
• ربع كوب جوز هند .
• نصف كوب سكر .
• كوب ونصف زبدة .
• 2 كوب قطر .
• مسكرات للتزيين .
• كريمة للتزين .

* مكونات الشربات ( القطر ) :

• نصف حبة ليمون معصورة .
• 4 كوب مياه .
• 2 كوب سكر .
• ملعقة صغيرة فانيلا .

 

طريقة تحضير بسبوسة الزبادي

خطوات تحضير البسبوسة بالزبادي ، كما هو موضح ادناه :

• أشعلي الفرن حتى يسخن قليلاً .
• إحضار إناء عميق لبدء العمل على المكونات ( جوز هند ، فانيلا، سميد ، دقيق ، بيكنج بودر ، سكر ) و خفقها لتصبح مزيج مع بعضها .
• مزج الزبادي مع السمنة المذابة يدوياً ، ثم أضف الدقيق بشكل تدريجي .
• أحضري صينية حسب الحجم المرغب به ، ثم يدهن الزيت أو السمن ، إسكبِ الخليط في الصينية وتسوية الأطراف ، تزيين الصينية بالمكسرات  .
• أدخل الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها ذهبي .

البسبوسة العادية بالبيض

أيضا البسبوسة المحضرة بالبيض هي طبق حلويات شهيرة و يقدم في المناسبات و العزائم ، كما أنه أيضاً طبق سهل تحضيره في المنزل ، لبساطة مكوناته و توفرها في المنزل ، مكونات هذا الطبق الشهي :

• 3 كوب سميد .
• نصف كوب سمنة أو زبدة سائلة .
• نصف كوب سكر .
• 4 كوب زبادي .
• 3 ملاعق كبيرة دقيق .
• عدد 1 بيض .
• كوب جوز هند المبشور .
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
• ملعقة صغيرة فانيلا .

طريقة تحضير البسبوسة بالبيض

من أسهل طرق تحضير البسبوسة بالبيض هي :

• وضع البيض في الفانيلا و خفقهم جيداً .
• إضافة السمن أو الزبادي تدريجياً إلى خليط البيض و الفانيلا .
• ثم إضافة السكر مع استمرارية الخفق .
• إحضار وعاء ثانٍ و وضع الدقيق و السميد بالإضافة الى الخليط السابق .
• إحضار صينية و دهنها سمن أو زيت ، ثم اسكب الخليط .
• أشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
• أخرج الصينية من الفرن بعد أن ترى لونها أصبح ذهبي ، قم بسكب القطر عليها .

ختامً ، قمنا في هذا المقال بالحديث عن طرق تحضير البسبوسة المحضرة بالبيض أو المحضرة بالزبادي ، و تعرفنا أيضا على مواعيد تحضير طبق البسبوسة الشهي و ما هي مكوناتها .