رغيفات مورقين ومعمرين بالدجاج والخضر

رغيفات مورقين ومعمرين بالدجاج والخضر

وداعا 🖐 بالنسبة لأولئك الذين يحبون أرغفة تمارا بشكل أسرع، يمكنك تحضير 9 × 1 مقرمش ومقرمش.

مكونات العجين:

500 جرام دقيق أبيض عالي الجودة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من حبيبات السكر أو حبيبات السكر
غيض من ملعقة من الخميرة الحلوة أو مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة خل
260 مل من الماء حسب الحاجة

الحشوة اختيارية

للتوريق

زيت نباتي
50 جرام زبدة سمن مذابة

لينشر:

بيضة مع قطرات الخل

كيفية:

ضعي 500 جرام من الدقيق الأبيض الممتاز، 3 ملاعق كبيرة من الزيت، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من السكر المحبب أو السكر في وعاء مناسب وأضيفي الخميرة الحلوة أو مسحوق الخبز برأس ملعقة صغيرة، اخلطي المكونات مع كل منهما. دعونا نضيف الآخر ثم بعض الماء الدافئ ببطء حتى نتمكن من إضافة كمية قليلة من الماء والعجن، ثم نضيف المزيد ونستمر في العجن. نتبع عملية العجن باليد حتى تتكون عجينة لزجة وغير لزجة. بعد ترطيب أيدينا بالزيت، نقطع العجين إلى كرات صغيرة حتى لا تلتصق باليد. نضع نصف كرات العجين على صينية، ونغطيها جيداً ونتركها جانباً لترتاح لمدة 15 دقيقة.
ورق اللحم بالكيفية المغربية المعتادة، ثم ورقه مرة أخرى حتى تحصل على مربع كبير، مقطعة إلى ست قطع، ثم تُغطى بالخضار والدجاج وتوضع في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

https://www.youtube.com/watch؟v=skn9nidSoPk

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *