أهم المعلومات عن القهوة المقطرة وكيفية تحضيرها

ماهي القهوة المقطرة

تعد القهوة المقطرة واحدة من أشهر طرق تحضير القهوة حول العالم. وتتميز هذه الطريقة بالبساطة والسهولة في التحضير، حيث يتم تحضير القهوة عن طريق تمرير الماء الساخن عبر البن المطحون باستخدام مصفاة، وتتميز بنكهة ناعمة ومتوازنة.

تعتمد جودة القهوة المقطرة على عدة عوامل من بينها نوع البن المستخدم، وكمية البن والماء المستخدمة، ودرجة حرارة الماء، ووقت التحضير. ويمكن استخدام مجموعة متنوعة من الأدوات لتحضير القهوة المقطرة، بما في ذلك الفلاتر الورقية والمعادنية والمصافي الزجاجية.

تعتبر القهوة المقطرة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تجربة نكهات مختلفة من القهوة، حيث يمكن تحضيرها بأنواع مختلفة من البن، مثل البن العربي والبن الإثيوبي والبن الكولومبي والبن البرازيلي، ويمكن تخصيص نكهات القهوة بناءً على الاحتياجات الشخصية.

بشكل عام، فإن القهوة المقطرة تتميز بنكهة خفيفة وناعمة تتحول إلى طعم حلو عندما تتم تحضيرها بشكل صحيح. وتشتهر القهوة المقطرة بأنها طريقة تحضير القهوة الأكثر انتشارًا في العالم، حيث يمكن العثور عليها في معظم المقاهي والمطاعم والمنازل، وهي تعد خيارًا مثاليًا لتحضير قهوة لذيذة ومريحة في المنزل أو في العمل.

أيضًا يتوفر في متاجر القهوة أظرف القهوة المقطرة سريعة التحضير والتي صنعت خصيصًا من أجل الأشخاص الراغبين في الحصول على القهوة المقطرة بنكهاتها الغنية والمختلفة.

 

ما هي طريقة تحضير القهوة المقطرة؟

تحضير القهوة المقطرة واحده من أسهل طرق تحضير القهوة، وفيما يلي سوف نوضح أهم الخطوات الأساسية لتحضير القهوة المقطرة:

اختيار البن: يجب اختيار بن قهوة مختصة يتناسب مع الذوق الشخصي، ويمكن استخدام البن المطحون مسبقًا أو طحن البن في المنزل باستخدام مطحنة قهوة.

تحضير الماء: يجب تحضير الماء الساخن المناسب لتحضير القهوة، ويفضل استخدام الماء النقي والمعدني، ويجب تسخين الماء إلى درجة حرارة بين 90 و 96 درجة مئوية.

وضع الفلتر: يتم وضع الفلتر داخل الصانع الخاص بتحضير القهوة المقطرة، ويمكن استخدام الفلاتر الورقية أو المعدنية حسب التفضيل الشخصي.

وضع البن: يتم وضع كمية مناسبة من البن داخل الفلتر، وتتمثل النسبة المثالية للبن في 60 جرام من البن لكل لتر من الماء.

تحضير القهوة: يتم صب الماء الساخن ببطء على البن في الفلتر، ويجب تحريك البن برفق لضمان امتلاء الفلتر بالماء.

تقديم القهوة: بعد انتهاء عملية التحضير، يتم تقديم القهوة المقطرة في الكوب المناسب، ويمكن إضافة السكر أو الحليب حسب الرغبة.

يجب الانتباه إلى أن جودة القهوة المقطرة تتوقف على عدة عوامل من بينها نوع البن ودرجة طحن البن ودرجة حرارة الماء والوقت المستخدم للتحضير. ويجب تجربة عدة أنواع من البن وتعديل النسبة بين البن والماء ودرجة حرارة الماء للحصول على نكهة القهوة المثالية.

 

أهمية استخدام الماء المناسب في تحضير القهوة المقطرة.

تعد جودة الماء المستخدم في تحضير القهوة المقطرة أمرًا مهمًا للغاية، حيث يؤثر الماء على نكهة القهوة وجودتها بشكل كبير. يجب استخدام الماء النقي والمعدني في تحضير القهوة، وتجنب استخدام الماء الذي يحتوي على الكلور أو الأملاح أو الشوائب، حيث يؤثر ذلك على نكهة القهوة ويؤدي إلى تغيير طعمها. كما يجب تسخين الماء إلى درجة حرارة مناسبة وهي بين 90 و 96 درجة مئوية، حيث يؤدي استخدام ماء بدرجة حرارة أقل إلى ضعف طعم القهوة، في حين يؤدي استخدام ماء بدرجة حرارة أعلى إلى تغيير نكهة القهوة وجعلها أكثر مرارة. لذا، يجب الانتباه إلى جودة الماء المستخدم في تحضير القهوة المقطرة للحصول على قهوة ذات نكهة ممتازة ومتوازنة.

ختامًا، للحصول على قهوة مقطرة ذات جودة فائقة والتعرف على النكهات المختلفة والغنية للقهوة المقطرة يجب عليكم زيارة موقع محمصة الرياض الرائدة في القهوة المختصة في السعودية، ويمكنكم زيارة موقع محمصة الرياض من هنا.