طريقة البسبوسة العادية بالزبادي و البيض
طريقة البسبوسة العادية بالزبادي و البيض ، البسبوسة من الحلويات الشهيرة الشرقية التي من السهل تحضيرها ، يعمل العرب مثل بلاد الخليج العربي على تحضيرها في المناسبات كالأفراح و أعياد الميلاد و العزائم ، مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير ، سنحصل في هذا المقال على طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي والبيض بالمنزل .
البسبوسة العادية بالزبادي
يعد صنف الحلويات الشهير ” البسبوسة بالزبادي ” من أطيب مصنفات الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ، على الرغم من بساطة مكوناتها و الكثير يقومون بتحضيرها في المنزل ، لتناولها بعد وجبة الغذاء ، مكونات البسبوسة بالزبادي :
- 3 كوب سميد .
- كوب زبادي .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- ملعقة صغيرة فانيلا ( بودرة أو سائلة ) .
- ربع كوب جوز هند .
- نصف كوب سكر .
- كوب ونصف زبدة .
- 2 كوب قطر .
- مسكرات للتزيين .
- كريمة للتزين .
* مكونات الشربات ( القطر ) :
- نصف حبة ليمون معصورة .
- 4 كوب مياه .
- 2 كوب سكر .
- ملعقة صغيرة فانيلا .
طريقة تحضير بسبوسة الزبادي
خطوات تحضير البسبوسة بالزبادي ، كما هو موضح ادناه :
- أشعلي الفرن حتى يسخن قليلاً .
- إحضار إناء عميق لبدء العمل على المكونات ( جوز هند ، فانيلا، سميد ، دقيق ، بيكنج بودر ، سكر ) و خفقها لتصبح مزيج مع بعضها .
- مزج الزبادي مع السمنة المذابة يدوياً ، ثم أضف الدقيق بشكل تدريجي .
- أحضري صينية حسب الحجم المرغب به ، ثم يدهن الزيت أو السمن ، إسكبِ الخليط في الصينية وتسوية الأطراف ، تزيين الصينية بالمكسرات .
- أدخل الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها ذهبي .
البسبوسة العادية بالبيض
أيضا البسبوسة المحضرة بالبيض هي طبق حلويات شهيرة و يقدم في المناسبات و العزائم ، كما أنه أيضاً طبق سهل تحضيره في المنزل ، لبساطة مكوناته و توفرها في المنزل ، مكونات هذا الطبق الشهي :
- 3 كوب سميد .
- نصف كوب سمنة أو زبدة سائلة .
- نصف كوب سكر .
- 4 كوب زبادي .
- 3 ملاعق كبيرة دقيق .
- عدد 1 بيض .
- كوب جوز هند المبشور .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- ملعقة صغيرة فانيلا .
طريقة تحضير البسبوسة بالبيض
من أسهل طرق تحضير البسبوسة بالبيض هي :
- وضع البيض في الفانيلا و خفقهم جيداً .
- إضافة السمن أو الزبادي تدريجياً إلى خليط البيض و الفانيلا .
- ثم إضافة السكر مع استمرارية الخفق .
- إحضار وعاء ثانٍ و وضع الدقيق و السميد بالإضافة الى الخليط السابق .
- إحضار صينية و دهنها سمن أو زيت ، ثم اسكب الخليط .
- أشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
- أخرج الصينية من الفرن بعد أن ترى لونها أصبح ذهبي ، قم بسكب القطر عليها .
ختامً ، قمنا في هذا المقال بالحديث عن طرق تحضير البسبوسة المحضرة بالبيض أو المحضرة بالزبادي ، و تعرفنا أيضا على مواعيد تحضير طبق البسبوسة الشهي و ما هي مكوناتها .
