بطبوط بحشوة الدجاج و الياغورت

بطبوط بحشوة الدجاج و الياغورت

طبق تابوت بالدجاج والزيتون واللبن طعم لا يقاوم.

كميات العجين

كيلو إلى ربع دقيق عادي
نصف كيلو دقيق قمح
ملح

ملعقة ونصف من السكر

ملعقة ونصف من زيت الزيتون
25 جرام من عجينة الخميرة

كيفية

نقوم بتجميع العجين بالماء الدافئ، وكمية الماء مهمة هنا، لا تحاول تخفيف العجين كثيرًا.
سيكون رخوًا بعض الشيء، مثل عجينة الخبز تقريبًا.
اجمعه جيدًا دون تدليك، ضعه في كيس أو وعاء، وقم بتغطيته واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
فرخة
بصل
بابريكا + قطع زيتون + بقدونس + زبادي طبيعي + جبن طري + بعض الفلفل الأحمر الحار
زيت زيتون + قليل + ملح + بعض الفلفل الاسود

نضع البصل المفروم في الموقد مع الملح والفلفل وزيت الزيتون ونتركه على النار لبعض الوقت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبقدونس والزيتون والفلفل الحار ونخلط حتى تصبح ناعمة.
نضيف الجبن واللبن الطبيعي ونخلط كل شيء ونرفع عن النار ونضع الحشوة في عجينة البط ونمزجها.
نخبز البط في مقلاة أو نملأها بالعجين ونضعها في الفرن حتى تحشي الرغيف.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *