من هو حسان عبدالجبار ويكيبيديا

طريقة العريكه الجنوبية مثل اهل الجنوب

طريقة عريكة الجنوبية تشبه طريقة أهل الجنوب فهي حلوى شهية تعتمد على التمر وتشتهر بكونها أشهى الحلويات السعودية التقليدية وتقدم في المناسبات الخاصة وحفلات الزفاف. في هذه المناسبة، سيتم تقديم طريقة ومكونات أريكا الجنوبية، مثل طريقة طهيها من قبل سكان الجنوب.

جنوب عريكة، مثل الناس في الجنوب

يمكن تحضير أريكا مثل سكان الجنوب باتباع الخطوات التالية:

مكونات جنوب اريكا مثل اهل الجنوب

مكونات الساحة الجنوبية كالتالي:

  • 2 كوب دقيق بني.
  • 2 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
  • 2 كوب تمور طرية منزوعة النوى عالية الحلاوة، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • 3 أكواب ونصف من الماء.
  • كوب من الزبدة أو السمن.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب عسل.
  • للزينة، تمر كامل، حُفر.

تحضير أريكا الجنوبية كإنسان جنوبي

الخطوات التالية هي طريقة عريكة الجنوبية مثل شعب الجنوب:

  • لتحضير عريكة صباح اليوم التالي، اغسل قطع التمر ونقعها في الماء طوال الليل.
  • ينخل ويخلط الدقيق والمكونات الجافة
  • اعجن المكونات بعصير التمر المنقوع حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. يمكن إضافة بعض الماء إلى العجينة إذا لزم الأمر. نترك ساعة للراحة.
  • دهن الصينية بالزيت، ضعي العجينة فيه واخبزيها في الفرن لمدة ربع ساعة على نار متوسطة.
  • أخرجيها من الفرن، قطعيها إلى عدة قطع وهي لا تزال ساخنة، أضيفي إليها النخيل والزيت، ضعيها في كيس سميك، أغلق الفم بإحكام واعجني المكونات جيدًا، حوالي 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية وارتداء القفازات في هذه المرحلة لأن العجينة ساخنة للغاية.
  • للتقديم، افرده على طبق من الكريستال واصنع ثقبًا في المنتصف.
  • نذوب الزبدة على النار، نسكبها في الفتحة الموجودة في المقلاة وننشر بعضها على سطح العجين. يضاف العسل إلى حفرة الزبدة ويزين بالتمر الكامل ويقدم مع فنجان من القهوة أو الشاي.

زعتر جنوبي دسم

لتحضير الجرجير الجنوبي بالقشدة، يجب إحضار قليل من الملح، وأربعة أكواب من الدقيق (النخالة)، وملعقة صغيرة من الخميرة، ونصف كوب من الزيت، ونصف كوب من العسل، و 3 أكواب من الحليب، ونصف كوب. من الماء. كأس قشطة أو قشطة عدد 10 تمرات طريقة صنعه كالتالي:

  • قم بإذابة الخميرة في ماء دافئ مع ملعقة كبيرة من السكر حتى يتضاعف حجمها.
  • نضيف الدقيق المنخل والملح والحليب.
  • اعجن واتركيه حتى يتخمر لمدة ربع ساعة.
  • تقسم العجينة إلى صينية مدهونة بالزيت.
  • اخبزيها في الفرن حتى تحمر.
  • اعجن بالزيت والعسل.
  • يُرفع إلى طبق التقديم.
  • يُزين بالتمر والقشطة أو القشطة والعسل.

وهكذا، تم الكشف عن مقدار وطريقة أريكا الجنوبية، مثل شعب الجنوب. هي من الحلويات الرمضانية اللذيذة والغنية بالقيمة الغذائية وتشتهر بشكل خاص في منطقتي عسير والباحة بالمملكة العربية السعودية.

أسئلة مكررة

  • ما هي فوائد الغطرسة؟

    العريكة غنية بالعناصر الغذائية مثل الحديد والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم والسعرات الحرارية والألياف والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين د.

  • ما هي اضرار الغطرسة؟

    إن ضرر زهرة العطاس، إذا بكميات كبيرة، يأتي في الزيت، حيث يجب أن يؤكل بحذر من قبل كبار السن ومن يعانون من مشاكل في القلب وارتفاع نسبة الدهون والكوليسترول في الدم.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *