freezbread

كيفية تخزين الخبز والمخبوزات في الفريزر

تجنب تبريد الخبز

لا يؤدي تبريد الخبز إلى إطالة مدة صلاحيته لأنه يسرع عملية التجفيف. عندما تضع المعجنات في الثلاجة، ستتبخر الرطوبة الموجودة في الخبز ونتيجة لذلك، يجف الجزء الداخلي من الخبز ويصبح قديمًا ويصعب مضغه. قم بتخزين الخبز الطازج في الفريزر.

خبز مجمد

يعتبر تجميد الخبز هو الحل الأفضل للحفاظ على الخبز لأطول فترة ممكنة. يمكن تخزين الأرغفة الكاملة أو الشرائح الفردية في أكياس الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. سيحتفظ التجميد بالرطوبة في الخبز. عند إذابته وإعادة تسخينه في الفرن أو محمصة الخبز، فإنه سيحتفظ بالقشرة الهشة والداخلية اللينة عندما تم فقعه لأول مرة في المجمد.

استخدم صندوق الخبز

عندما توضع المكسرات في صندوق الخبز، يمكن منعها من الجفاف بسرعة كبيرة. تعتبر علب الخبز كيفية رائعة لف الخبز بإحكام وعدم تركه في درجة حرارة الغرفة. إنه مكان جاف وشبه مغلق للحفاظ على الخبز طازجًا ولكن يسمح ببعض الهواء.

تغليف الخبز

يقلل تغليف الخبز من دوران الهواء حوله ويمنعه من الجفاف. في حين أن أكياس الكتان والورق تعد خيارات رائعة، إلا أنها ليست آمنة مثل ورق الألمنيوم الملفوف بإحكام أو الأكياس البلاستيكية محكمة الإغلاق.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *